Deze opleiding Grootkeukenmedewerker van 3 maanden is een samenwerking tussen VDAB en CVO Step Hasselt. Gedurende 2,5 dag per week krijgen de cursisten praktijk in een leeromgeving. Tijdens de opleiding doen de cursisten werkplekleren. Gedurende twee dagen per week worden zij voor de leeuwen gegooid in een grootkeuken. Hier doen ze praktijkervaring op over grootkeukentechnieken en toonbankbediening.