door Jeroen HoubenVanaf zaterdag gaan de nieuwe versoepelingen van start. Met op kop natuurlijk de heropening van de terrassen. In Limburg zijn meer dan 300 horeca-uitbaters volop bezig met de voorbereidingen. En één daarvan is een waar begrip in het Maasland. Namelijk de 77-jarige cafébazin Mia Pex, beter bekend als Mia van De Schruut. Ook zij brengt alles in gereedheid om eindelijk terug volk te kunnen ontvangen op het terras van haar café.