Economie 02/04/2021 - 18:30
De stand van de sterren: Cuchara
"Het voorbije jaar was een serieuze rollercoaster", dat zegt chef-kok Jan Tournier van tweesterrenrestaurant Cuchara in Lommel. Cuchara werd vlak voor de eerste lockdown bekroond met een tweede Michelinster. Toen de tweede lockdown inging werd Tournier voor het eerst vader. Dat ie de eerste maanden van zijn dochter onverwacht bewust kon meemaken, is dus een lichtpunt. Maar intussen staat de Lommelse sterrenchef te trappelen om er terug in te vliegen en zijn creatieve kunstwerkjes terug aan zijn klanten te serveren. Dat zien we in de voorlaatste aflevering van onze reeks 'De Stand van de Sterren'.
