door Ornella SchreursVanaf vandaag ligt er een nieuwe Limburgse groente in de winkelrekken. De Yacon uit Kinrooi. Na een eerste testjaar is de Kinrooise Teler Leo Henckens nu helemaal klaar om de Yacon, oorspronkelijk afkomstig van het Andesgebergte, naar de consument te brengen.