door David BijnensNu zondag is het Open Bedrijvendag van VOKA. Verschillende Limburgse bedrijven stellen hun deuren open voor de nieuwsgierigen. Eén van die bedrijven is micro koffiebranderij Monx in Zonhoven. Als enige koffiebranderij in Limburg handelt Monx in specialty coffee. Een kwaliteitslabel dat enkel aan de betere koffies wordt toegekend. Wij gingen deze middag een kijkje nemen in Zonhoven.