Nieuws

Reeks De Stand van de Sterren (deel 2): Ralf Berendsen

embed
door Tom Kums

Zeg niet langer La Source, maar wel restaurant Ralf Berendsen. Het tweesterrenrestaurant van La Butte aux Bois in Lanaken draagt sinds kort de naam van de chef-kok die er al 10 jaar zijn stempel drukt op de keuken. In de tweede aflevering van onze reeks 'De stand van de sterren' zien we hoe Ralf Berendsen samen met de nieuwe eigenaar Jochen Leën van de lockdown gebruik maakte om een nieuwe wind te doen waaien door het Lanakense hotel. De chef-kok kijkt uit naar de heropening van zijn restaurant, maar serveert in tussentijd tijdens de weekends een zesgangenmenu op de hotelkamers van de gasten.