door Thomas Vandenreyt U zal het misschien al gemerkt hebben. Producten op basis van geitenmelk zijn de laatste maanden flink duurder geworden. Er is namelijk een tekort aan geitenmelk. Dat komt vooral omdat er heel wat interesse is vanuit China. Bij Capra in Halen, één van de grootste geitenmelkverwerkende bedrijven van de BeNeLux, merken ze het tekort maar al te goed.