Wat komt er in Limburg op tafel tijdens de eindejaarsfeesten? Mensen die met familie en vrienden thuis kerstmis vieren, eten in de eerste plaats wild of kalkoen. Dat zegt cateraar en traiteur Trimalchio uit Hasselt die al tot 400 bestellingen noteerde.  Ook koude schotels worden meer en meer besteld. Mensen hebben geen zin om nog eens een hele avond in de keuken te staan om een meergangen afhaalmenu op te warmen. Gourmet verliest aan populariteit.