Human Interest

Wat schaft de pot op kerstavond? Toprestaurants volgeboekt

embed
door Geert Kusters

Nooit eerder waren in Limburg zoveel restaurants gesloten met de feestdagen als nu. De horeca vindt weinig of geen personeel dat wil werken. Wel een succes zijn afhaalmaaltijden voor kerstavond, kerstmis, oudejaarsavond en nieuwjaarsdag. Het gaat dan om uitgebreide feestmenu's die de chef-koks gedeeltelijk vooraf klaar kunnen maken. Mensen willen meer dan ooit kerstmis doorbrengen met vrienden en familie zonder dat ze zelf de hele avond in de keuken moeten staan. Restaurants die toch open zijn, zijn al maanden tot de laatste stoel volzet. Onze verslaggever Geert Kusters ging eens kijken wat de pot schaft bij Imprévu in Houthalen.