Het is de tijd van terug naar school. Sommige gaan studeren voor leerkracht, ingenieur of hopelijk verpleegkundige, want die hebben we erg nodig. Maar ook bakker is een beroep dat met uitsterven bedreigd is. Gelukkig zijn er toch nog jongeren die kiezen voor dit lekkere beroep. Remy Plevoets is zo een jonge bakker aan de bakkerijschool in Herk-de-Stad. Mart Goos  is daar projectmanager.