Chocolade, banaan en hazelnoot zijn in deze aflevering van Jo de basisingrediënten. Hiermee maakt hij een chocolademousse. Daarna komt natuurlijk de vraag: wat drink je bij een lekker dessert? (Klik hier voor de bijhorende wijn) Daarop heeft Christophe Schiepers van Wijnhuis Christiaens het antwoord klaar.