Koken

Ladychef Roberta Silvestrini van l'Angelo Rosso in Sint-Truiden neemt ons mee op een tocht vol culinaire ontdekkingen. Ze doet dat samen met haar man en gastheer Filippo Catania. L'Angelo Rosso werd recent bekroond met een Gault&Millau prijs voor beste Italiaanse restaurant.

Elk gerecht wordt aangevuld met een passende wijn van Verivino.

In samenwerking met volgende partners:

Koken

Rauwe lagoustine, citrus en komkommer

01/05/2021 - 07:01

Rauwe lagoustine, citrus en komkommer

01/05/2021 - 07:01

Laurens gaat aan de slag met rauwe lagoustines en maakt er een verrassende combinatie mee. Dit heerlijke gerecht wordt aangevuld met een topwijn van Wijnhuis Christiaens. Christophe Schiepers serveert Chateau Malartic Lagravière 2018. Wil je het gerechtje zelf namaken? Klik hier voor het recept.

Lams - doperwt - lente ui - daslookpesto

24/04/2021 - 07:01

Lams - doperwt - lente ui - daslookpesto

24/04/2021 - 07:01

Dit weekend zet Laurens het lammetje terug in de weide, zoals hij het zelf smakelijk verwoordt. Op het menu: Lams met doperwten, lente-ui en daslookpesto. Dit heerlijke gerecht in combinatie met een topwijn van Wijnhuis Christiaens. Christophe Schiepers serveert Chateau Talbot 2016. Wil je het gerechtje nog eens namaken? Klik dan HIER

Groene Asperges - Burrata - snijbonen

17/04/2021 - 07:01

Groene Asperges - Burrata - snijbonen

17/04/2021 - 07:01

Dit weekend gaat Laurens Snykers aan de slag met de seizoensgroente van het voorjaar: asperges. Op het menu: Groene Asperges - Burrata - snijbonen Dit heerlijke gerecht in combinatie met een topwijn van Wijnhuis Christiaens. Christophe Schiepers serveert Cairanne Blanc 2018. Wil je het gerechtje nog eens namaken? Klik dan HIER

Ceviche van zeebaars - puntpaprika - Coeur de Boeuf tomaat

10/04/2021 - 07:01

Ceviche van zeebaars - puntpaprika - Coeur de Boeuf tomaat

10/04/2021 - 07:01

Laurens wacht op je in zijn keuken en heeft vandaag weer wat heerlijks voor je in petto: Ceviche van zeebaars - puntpaprika - Coeur de Boeuf tomaat Daar hoor natuurlijk ook een heerlijke wijn van Wijnhuis Christiaens bij. Vandaag serveert Christophe Schiepers: Pouilly-Fumé Haute Densité 2018 Wil je het gerechtje nog eens namaken? Klik dan HIER

Kipfilet - witte asperges - Morieljes - beurre blanc van Morieljes

03/04/2021 - 07:01

Kipfilet - witte asperges - Morieljes - beurre blanc van Morieljes

03/04/2021 - 07:01

Een nieuw seizoen van Koken in een spiksplinternieuwe keuken. Laurens staat weer te popelen om voor jou een heerlijk gerechtje te maken. Vandaag: kipfilet met witte asperges. Daar hoor natuurlijk ook een heerlijke wijn van Wijnhuis Christiaens bij. Vandaag serveert Christophe Schiepers niet één maar twee aangepaste wijnen: GEVREY CHAMBERTIN 'RACINE DU TEMPS' 2012 en GEVREY CHAMBERTIN 'LA JUSTICE' 2018. Wil je het gerechtje nog eens namaken? Klik dan HIER

Scheermessen - bloemkool - bulgur - dille

12/12/2020 - 07:01

Scheermessen - bloemkool - bulgur - dille

12/12/2020 - 07:01

Deze aflevering gaat Laurens aan de slag met de vis van het jaar: Pladijs. Dat wordt genieten!Daar hoor natuurlijk ook een heerlijke wijn van Wijnhuis Christiaens bij. Deze week brengt Christophe twee aangepaste wijnen mee: - Orestilla 2018 - Montonale - Montunal 2019 - Montonale

Meer afleveringen