Beenhouwersberoep is bijna uitgestorven in Limburg

Er zijn bijna geen beenhouwers meer in Limburg. Slager is een uitstervend beroep. De broers Erik en Luc Carmans stammen uit een beenhouwersfamilie, die al 81 jaar in het vak zit. Uit liefde voor hun stiel en om jonge mensen er voor warm te maken, hebben ze - samen met brouwerij Ter Dolen in Houthalen-Helchteren - twee bieren op de markt gebracht. De naam van dat bier - u raadt het al - het beenhouwersbier. En dat werd gisterenavond in Bokrijk voorgesteld.