Eten afhalen en thuis vieren met vrienden en familie, zo gaan de meeste mensen het nieuwe jaar tegemoet. Bij kaasmakerij Catharinadal in Achel werden voor vanavond 60 kaasschotels besteld, goed voor 350 personen. Ook bij Bistro Philippe in Alken gaan deze avond foodboxen voor 300 personen de deur uit. Volgens chef-kok Philippe Lowette is afhalen sinds corona populairder geworden.

Restaurants en traiteurs gaan een moeilijke eindejaarsperiode tegemoet. Traditioneel gezien is dit voor hen de drukste periode van het jaar. Nu mag er enkel nog eten afgehaald worden. Steeds meer traiteurs en restaurants zetten in op foodboxen. Door de lockdown hebben we allemaal veel tijd, en vervelen we ons al eens. We slaan massaal aan het koken. Traiteur Philippe in Alken verkoopt vanaf nu fishboxen en leert zijn klanten om vergeten vissoorten klaar te maken.