Alkens visrestaurant legt nadruk op 'Belgische' vis

“Waarom vis uit verre oceanen importeren als onze Noordzee zoveel lekkers te bieden heeft?” Het is een vraag die Christophe Lowette uit Alken zich stelde. De chef-kok heeft een traiteurszaak en bistro in Alken waar hij voornamelijk Noordzeevis serveert.