Steeds meer mensen hebben lactose of glutenprobleem

Alsmaar meer mensen krijgen te maken met een voedselintolerantie. Dat merken ze in het Sint-Franciscus ziekenhuis in Heusden-Zolder. Vooral ons veranderend eetpatroon maar ook het feit dat een voedselallergie steeds makkelijker op te sporen is zorgt dat de aandoening meer wordt vastgesteld. In Europa is 15 procent van de bevolking intolerant voor lactose, dus zuivelproducten. 0.3 procent van de Europeanen mag geen gluten eten.