door Dirk BillionUw bakker is nog altijd een knelpuntberoep. Nu er sowieso overal meer en meer vacatures zijn, kiezen studenten minder en minder voor het vakmanschap van de warme bakker. Het is vroeg opstaan, weet u wel. Voor het tweede jaar op rij organiseert bakker Vangronsveld uit Bilzen daarom een kinderacademie. Met als doel leerlingen van het lager onderwijs al warm maken voor de stiel van bakker.