Door de natte maand maart en de ietwat koudere weersomstandigheden ontwaken de asperges een tikkeltje later. Toch doen de Limburgse aspergeboeren er alles aan zodat u het witte goud kan serveren bij Pasen. De feestdag valt dit jaar redelijk vroeg, terwijl de oogst nog op gang moeten komen. En dat kan u misschien wel voelen in uw portemonnee.