En we eindigen met de Week Zonder Vlees want ambassadeur van de campagne is Tekla Vancleynenbreugel, oprichter van vegan restaurants Lento in Hasselt en Antwerpen. België is het eerste Europese land waar met de steun van de Europese Commissie 'Week zonder vlees' plaatsvindt. "En vegetarisch of vegan koken is vaak makkelijker dan je denkt," zegt Tekla van Lento. Ze raadt iedereen aan om klein te beginnen, en je favoriete gerecht te 'veganizen'.