Tasty Yacon is een nieuw Kinroois knolgewas. Het is een veelbelovende groente, oorspronkelijk uit het Andesgebergte van Peru, maar het kan ook perfect in Belgische bodem gedijen. Dat ontdekte teler Leo Henckens die de uitdaging aan gaat om dit nieuwe product in de markt te zetten. Met de steun van de provincie Limburg en Agropolis.