03/11/2018 - 00:01
Jo: Noordzeetong, handgepelde grijze garnalen en bloemkool
Sterrenchef Jo kookt volgens wat het seizoen hem biedt. En dat zijn de lekkerste producten in het najaar. Vandaag maakt hij Noordzeetong, handgepelde grijze garnalen en bloemkool. Daarnaast maken we ook kennis met Ben Brumagne. Hij kent het bos als zijn broekzak en weet er heel wat lekkers te verzamelen. En bij een lekker gerecht hoort een aangepaste wijn. Veel mensen vinden het moeilijk om die te kiezen daarom halen wij er Christophe Schiepers van Wijnhuis Christiaens bij. De juiste combinatie en het verhaal achter de fles wijn horen we van hem. (Klik hier voor de bijhorende wijn)