Dit nieuwe seizoen trappen we af met een lekkere kalfsentrecote, de vergeten groente aardpeer aangevuld met een mix van champignon en aardappel. Smakelijk! Wil je dit gerecht bij je thuis maken? Ontdek  de box van Supervers. De bijpassende wijn vind je hier.

Chef-kok Laurens Snykers van het Hasseltse restaurant Leeuw neemt een drastische maatregel nadat steeds vaker klanten last minute annuleren. Hij begint vanaf 16 augustus met kredietkaart-garanties waarbij er 50 euro per persoon aangerekend zal worden wanneer de klant niet komt opdagen of bij een last minute annulering. De avond voor zijn verlof kreeg hij maar liefst 18 annuleringen op 1 avond tijd. Sinds de coronacrisis gebeurt het steeds vaker dat mensen hun restaurantbezoek annuleren.

Heerlijke kalfslapjes met een toets van kaas. Eenvoudig en toch erg lekker. Daarmee verwent chef Laurens Snykers ons deze week. Smakelijk! Wil je dit gerecht bij je thuis maken? Ontdek  de box van Supervers. De bijpassende wijn vind je hier.

Deze week maakt Laurens een heerlijk vegetarisch gerecht klaar. Wil je dit gerecht bij je thuis maken? Ontdek  de box van Supervers. De bijpassende wijn vind je hier.

Een nieuw seizoen van Koken trappen we af met een heerlijke vis: zeewolf. Laurens maakt deze lekker en eenvoudig klaar. Wil je dit gerecht bij je thuis maken? Ontdek  de box van Supervers. De bijpassende wijn vind je hier.

Ook voor de restaurants is het vandaag de Grote Heropening. Klanten mogen weer binnen eten en dat zorgt uiteraard voor meer reserveringen. Voor chef Laurens Snykers was het een dubbelslag want zijn kersvers restaurant Leeuw opende vandaag voor het eerst de deuren in Hasselt.

Laurens gaat aan de slag met rauwe lagoustines en maakt er een verrassende combinatie mee. Dit heerlijke gerecht wordt aangevuld met een topwijn van Wijnhuis Christiaens. Christophe Schiepers serveert Chateau Malartic Lagravière 2018. Wil je het gerechtje zelf namaken? Klik hier voor het recept.

Dit weekend zet Laurens het lammetje terug in de weide, zoals hij het zelf smakelijk verwoordt. Op het menu:  Lams met doperwten, lente-ui en daslookpesto. Dit heerlijke gerecht in combinatie met een topwijn van Wijnhuis Christiaens. Christophe Schiepers serveert Chateau Talbot 2016. Wil je het gerechtje nog eens namaken? Klik dan HIER