Twee Truiense topzaken, De Stadt van Luijck en Blanc by Aytems, gaan binnenkort samen een exclusief afhaalmenu aanbieden. Ze willen zo iets speciaals doen naar het eindejaar toe, en de stad Sint-Truiden nog wat meer op de culinaire kaart zetten. In de nieuwe Gault Millau gids steeg De Stadt van Luijck naar een 16 op 20. Het gloednieuwe Blanc by Aytems komt als "Ontdekking van het Jaar" binnen met 13,5 op 20. Hoog tijd dus voor een kennismaking.

Het Truiens restaurant Blanc by Aytems is verkozen door Gault&Millau tot ontdekking van het jaar. De 47-jarige chef-kok Ayt Ems opende in januari de deuren van zijn nieuwe zaak, twee maanden voor de eerste lockdown. De chef reageert enthousiast en is zeer ambitieus. De Nederlander met Turkse roots koos voor Limburgse bodem om binnen enkele jaren bij de gastronomische top van België te behoren.