Modest

Restaurant Modest start eigen wijngaard in Opglabbeek

22/05/2023 - 18:30

Restaurant Modest start eigen wijngaard in Opglabbeek

22/05/2023 - 18:30

Restaurant Modest in Opglabbeek start een eigen wijngaard in de achtertuin. Het restaurant heeft vandaag 1.000 wijnstokken geplant. Limburg toont zich ieder jaar meer en meer als een uitstekende locatie voor wijnbouw. Chef-kok Sander Spreeuwers wil straks wijn van de eigen wijngaard serveren aan de klanten van zijn restaurant.

Media en Cultuur

Chef Sander Spreeuwers blij met topscore als hoogste nieuwkomer voor restautant Modest in Oudsbergen

08/11/2022 - 18:30

Chef Sander Spreeuwers blij met topscore als hoogste nieuwkomer voor restautant Modest in Oudsbergen

08/11/2022 - 18:30

Wel blij met de allicht dik verdiende quotering van Gault Millau is Restaurant Modest in Oudsbergen, de hoogste nieuwkomer van het land. Amper negen maanden na de opening van zijn restaurant, haalt Sander Spreeuwers een score van 15/20. Totaal onverwacht volgens de 27-jarige chef-kok. Zijn restaurant zit nu al volgeboekt tot juni volgend jaar en ook vandaag blijven de reserveringen binnenstromen. Spreeuwers is al maanden op zoek naar personeel zodat hij dit hoge niveau kan blijven behouden.

Media en Cultuur

27-jarige chef uit Oudsbergen meteen hoogste nieuwkomer in culinaire topgids

07/11/2022 - 18:30

27-jarige chef uit Oudsbergen meteen hoogste nieuwkomer in culinaire topgids

07/11/2022 - 18:30

Restaurant Modest in Opglabbeek is met 15 op 20 de hoogste nieuwkomer in de culinaire gids Gault Millau. Het restaurant van chef Sander Spreeuwers is pas open sinds februari en scoort nu al beter dan veel gerenomeerde topchefs. De 27-jarige Sander Spreeuwers is de zoon van voormalig burgemeester Benny Spreeuwers. Hij leerde het vak in de Slagmolen in Opglabbeek maar ook onder meer in El Celler in Spanje, toen het beste restaurant ter wereld. In Limburg scoort geen enkel restaurant zonder Michelin ster beter dan Modest.

Meer nieuws